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【西点培训】“工欲善其事，【西点培训】必先利其器”【韩国料理培训班】，【学做西餐培训】超市什么都有【学做西餐培训】，去选择喜欢的课程，后期事倍功半【西点培训】，但是选择一个性价比高的精良烤盘，就可以事半功倍。

每次烘烤面包都需要用到烤盘，它看似普通【学做西餐培训】，却是十分重要的存在。所以【学做西餐培训】，今天小编带大家来仔细了解一下：

1、足以看出环境的重要性

2、【西点培训】选错烤盘可能带来的损失

3、选择烤盘的建议

一：可以看出环境的重要性

与原材料机器一样，烤盘也是面包制作中重要的搭档。【韩国料理培训班】

除了学校里干净卫生的食堂，【西点培训】面包店会精选小麦粉等原材料，也会慎重地比较搅拌机与烤箱等机械的性能，但是在挑选烤盘的时候常常忽略掉它的重要性【西点培训】。

事实上，从教室到食堂【西点培训】、【西点培训】烘烤，烤盘一直存在于面包制作的过程中，【西点培训】【西点培训】烤盘的重要性可想而知。

烤盘并不是每个都一样的，【韩国料理培训班】 与原材料和机器一样，烤盘是制作美味面包所必须的重要搭档。

那么，如果选错了烤盘，什么人适合当一名厨师呢？【学做西餐培训】

二：西点会带来的是

01、成本损失

当面包粘附在烤盘上时，也许你会说【韩国料理培训班】，使用脱模油不就好了吗？

但是假设一周使用脱模油1瓶，那么一个月就是4瓶，一年便是48瓶【西点培训】。如果1瓶是65元人民币，那一年就需要支出3120元人民币【韩国料理培训班】。【学做西餐培训】

因此，【西点培训】选择一个精良的烤盘说不定可以削减成本【韩国料理培训班】，使花费减少【西点培训】。【韩国料理培训班】

02、食品安全

老旧的烤盘常常会容易残留脏东西，当你消除和清洁粘附在烤盘上的黑色固体残留物的时候，需要使用刮刀等工具。【西点培训】

其实这种黑色固体残留物是脱模油吸附粉等碳化之后的产物，如果置之不顾，黑色残留物便会粘附在面包上，那么辛苦做出的美味面包就毁于一旦了。【西点培训】

因此【西点培训】【西点培训】，要在顾客反应这些问题前提前确认烤盘，防患于未然。【西点培训】

03【学做西餐培训】、身体负担

手腕、肩膀、腰部的疼痛是面包烘焙人的职业病，笨重的烤盘常常造成手腕损伤，但这也并非有效不可避免。

多种烘焙店的运营模式，【学做西餐培训】铝合金制成的烤盘重量约是铁、马口铁、【学做西餐培训】镀铝铁烤盘的一半。

①镀铝铁（普通烤盘）【西点培训】

②铝合金

使用铝合金烤盘可以减轻每日负担【西点培训】，【学做西餐培训】也可以降低发生腱鞘炎、【西点培训】肩部炎症、【西点培训】腰痛的风险【学做西餐培训】。

三【西点培训】：选择烤盘的建议

01、材质

一分钱一分货，选择适合的经营模式【学做西餐培训】。【学做西餐培训】

虽然铝合金材质比电镀铝材质价格更高，【韩国料理培训班】但是其质地非常轻盈，可以减轻面包烘焙师的身体负担，也有助于面包店的长远发展。

烤盘不仅在材质上不同，且根据表面处理的组合分为各种各样的特性。【韩国料理培训班】

02、表面处理

烤盘的表面涂层关系着脱模性。

归根结底，选择烤盘的时候不能只看重价格因素【西点培训】，【西点培训】还要关注它给面包店带来的长远影响。

想学西点课程的同学，欢迎大家来到邢台新东方参观考察【西点培训】，只有足有了解才能知道是否适合自己，期待大家的到来【西点培训】！