西点是Zui近几年来很是热门的行业

在一天的学习之后

给自己来一份甜美的西点是多么美妙的事情

我们的身边不知从什么时候开始

有了许多的糕点面包店

各种美丽精致的点心一直引诱着我们的味蕾

学习西点也成为了现在众多年轻学员学习技术的热选项，但是想要真正学好掌握制作西点的技术，找一家专业的西点培训机构还是很有必要的。西点培训学些什么知识【学习蛋糕】：

一般的说西点的制作，主要是包括面团配料调制、 面团成形、对于这些问题。

有的基本靠手工操作，比如面团成形装饰，【生日蛋糕裱花】有的需要操作设备使用【学习蛋糕】、醒发箱、【生日蛋糕裱花】烤箱)。

西点培训学习的知识和技术，主要也是围绕这个过程进行的教学。

01【生日蛋糕裱花】、体面的工作

这个中秋佳节，主要是手工和面、面团的加工成形(包括利用模具成形)【学习蛋糕】、装饰裱花等。

一个和面的操作，老师示范给你看，只要刻苦耐劳，你就基本知道怎么做了并能掌握要领。

你还没有选好学校的话，可能要看很多分解图、能不能学的会，一个和面操作，在某面包烘焙教科书中就用了50多副图来讲解【学习蛋糕】，够吓人的吧。

来到学校之后，就要牢牢抓住这种示范演练的机会。

02、使用设备方面

比如用搅拌机调制面团面糊，你要仔细观察投料的顺序、水温油温的掌握、搅拌速度的控制、搅拌时间的把握。

比如用醒发箱醒发面包面团，更重要的是醒箱的温度【学习蛋糕】、湿度和醒发的时间。

比如用烤箱烘烤面团，【学习蛋糕】重要的是烤箱温度和时间的控制。

当然，还有许多细节【生日蛋糕裱花】，都在于你仔细观摩、认真听讲。

03、是一个温暖有爱的大家庭

比如面团和成什么样子算是和好了,面团搅拌成功的标准是什么，面包做成功的质量标准是什么。

知道每一个操作的完成标准非常重要，知道了标准，才能清楚自己的操作有什么不对，才会知晓如何改进【生日蛋糕裱花】。

有的人做了软质面包，表面看上去不错，其实问题很多，比如不够柔软、质地粗糙、里面有大空洞等等，自己感觉还良好，幸不辱命，这怎么能有进步呢？

04、将老师讲解的知识

在学校学习的日子，能够做出好的作品，老师会在附近指导【生日蛋糕裱花】， 做出成品后，老师也会为你分析利弊。

相对于自己一个人在家自学西点，在学校学习西点制作有个很明显的优势：一次就能解决大量问题，一定要抓住本次机会。

西点培训学些什么知识，其实并没有十分困难的学习点【学习蛋糕】，主要是经验的讲授和积累，只要学生愿意努力学习，肯花时间和精力在课堂上和课堂后的反复练习，相信大家都可以成为西点师。

并且既然已经选择了在专业的培训机构进行学习了，有那么多老师和同学可以交流，向老师和朋友告别，【学习蛋糕】多多提问交流，互相探讨共同进步，让自己学出不一样的水平与成绩！

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